Dorayama

한 입 베어 무는 순간 느껴지는 것은 기존 도라야키의 인상을 기분 좋게 뒤집는 반죽의 가벼움이다. Dorayama에서는 부드러운 반죽 자체가 주연 못지않은 존재감을 지니며, 소를 넣지 않은 '반죽만' 메뉴가 따로 준비되어 있을 정도로 피에 들이는 정성이 엿보인다.

가장 먼저 맛볼 만한 메뉴는 팥의 풍미를 정직하게 즐길 수 있는 기본 '구로도라'다. 푹신한 반죽에 감싸인 앙금은 단맛이 알맞게 잡혀 있어 무겁지 않고 깔끔하게 넘어간다. 여기에 진한 버터를 곁들인 '앙버터 도라' 또한 인기가 높다. 앙금과 버터가 빚어내는 단짠의 조화가 반죽 특유의 은은한 단맛과 어우러져 한층 든든한 만족감을 준다.

매장에는 기본 메뉴 외에도 '시로도라'와 '말차도라', 계절 한정 메뉴 등이 진열되어 있어 방문하는 시기마다 색다른 맛을 만나는 즐거움이 있다. 입맛에 맞는 앙금을 골라 그날의 간식으로 챙기기에도 알맞고, 가벼운 선물이나 산책길 요깃거리로도 손색이 없다.