Dorayama

咬下一口，最先感受到的是顛覆傳統銅鑼燒印象的鬆軟輕盈餅皮。在 Dorayama，這份柔軟的餅皮本身就是焦點所在；餐牌上甚至設有不夾餡料的「純餅皮」選項，可見店家對麵糊製作與烘烤質感的執著。

初次造訪，少不了品嚐能直接感受紅豆香氣的經典「黑銅」。包裹在鬆軟餅皮中的紅豆餡甜度適中，入口清爽不滯，讓人不知不覺便能吃完一整件。同樣深得食客喜愛的還有加入濃醇牛油的「牛油紅豆銅鑼燒」，牛油的鹹香與紅豆餡交織出鹹甜平衡的風味，再襯托出餅皮的柔和甜意，帶來豐富而滿足的層次。

除了招牌款式，店面還會陳列「白銅」、「抹茶銅」以及不同時令的限定口味，讓每次來訪都有不同的味覺驚喜。不論是挑選心儀的口味帶回家細細品味，抑或作為伴手禮與散步時的隨手小食，都相當適合。